第19章
夏至過後，天氣漸熱，萬物繁茂。
薑停雲的農家樂生意也是越來越好，不斷有回頭客找上門。
前幾天還來了好幾個大學生，結果因為來晚了菜冇了，直接把她做的醜包子都給打包買走了。
祝麗麗乾脆建了一個微信群，方便老客能夠及時瞭解當天菜單和開門時間。
要知道瓊花飯莊十分任性，菜色少就算了，準備的食材賣完就歇業，時不時會跑空。
好多老食客恨得牙癢癢，要不是味道太好了，他們纔不受這個罪呢。此時一聽有微信群，忙都進了。
薑停雲最近也是黴運全消，平平安安，她十分高興，又去寺廟裡送了好幾次瓜果還願。
運氣一好轉，她又開始琢磨著想上山了采菌子了。
最近市場上賣野生菌的地攤越來越多，連著下了幾場大雨，山上菌子已經紛紛破土而出，實在讓人心癢癢。
比起一般的蔬菜瓜果，野山菌憑藉其獨特的風味和口感，受到很多人的喜歡。
前一夜下了一場大雨，到半夜方停，淩晨四點多，薑停雲就全副武裝準備上山采菌子。
這回她學乖了，穿了雨鞋，揹著揹簍，手裡還拿著根棍子，腰間還彆著把鐮刀，蛇蟲休想冒犯。
民間常流傳著這麼一句話，吃菌子有三熟，菌子種類要熟，菌子要炒熟，去醫院的路要熟。
采菌子也是一個技術活，如果你不認識菌子的種類，冒然采了回去食用，那麼就會麵臨中毒見小人的風險。
而且哪怕你是個撿菌子的高手，換一片山林，明明是長相類似的菌子，也可能會對是否可食用產生錯誤的判斷。
不過這對於薑停雲來說，問題不大，因為覺醒了天賦，她對土地裡生長的東西都十分熟悉。
薑停雲揹著揹簍，打著手電筒，在黑暗中沿著小路慢慢前進。
還冇上山，就來了個開門紅，她在路邊鬆樹下看到了大大小小幾個青綠色，表皮覆蓋著青褐色鱗片的菌子。
【青頭菌：紅菇屬，可食用，質脆味甜，口感柔和。】
“好運氣啊！就這麼在路邊，竟然冇被人發現，果然早起的鳥兒有蟲吃。”薑停雲樂嗬嗬地蹲下來，兩個手指輕輕地將菌子托起，放在了墊滿了樹葉和鬆針的揹簍裡，這可以防止菌子表皮被破壞。
菌子采完後她又細細地將枯葉鬆針蓋了回去。
路兩邊草木繁茂，時不時還會在草地裡看到白色的大蘑菇，菌蓋大的像傘，上麵覆蓋著一些灰色的鱗片。
【青褶傘：劇毒！！不可食用！】
這明明是毒蘑菇，偏偏又長得白白胖胖，一路上還隨處可見，這個菌子還有個混名，叫做ICU菇，就是說吃一口直接躺倒送重症監護的意思。
薑停雲不做停留，繼續往山上走去，一進山，滿眼綠色，這找菌子反而變得困難起來。
她也不知道這往年菌子生長的位置，便盯著地上，凡是枯葉鬆針突兀鼓起來的地方，就拿棍子輕巧撥開。
果然冇多久，又發現了一朵長相彷彿珊瑚的菌子。
【珊瑚菌：珊瑚菌科，可食用，質地脆嫩，味鮮美】
這玩意又叫掃把菌，不值錢，但是炒來吃口感不錯，薑停雲也不嫌棄，蹲下來仔細采了。
接下去兜兜轉轉走了好幾圈，她都隻在朽木上摘了幾朵野生香菇，野生木耳。
雖然收穫不多，薑停雲依舊興致勃勃，這撿菌子是成人的尋寶遊戲，誰能抵擋這種魅力呢。
天漸漸越來越亮，視野比之前好了許多。
走進一片橡樹林，薑停雲眼前一亮，可算遇到好吃的了。
【黃牛肝菌：牛肝菌屬，可食用，肥厚滑爽，口味鮮甜】
這黃牛桿菌，通體發黃，圓圓胖胖，又被叫做黃癩頭，是官方認證的可食用菌。
據說如果發現了一個單獨的菌子，周圍說不定會有一窩，薑停雲在附近仔細搜尋。
這一下可了不得，她一下子在枯葉下發現了好幾朵長在一塊的黃癩頭。
“哈哈。”薑停雲冇忍住樂出了聲，忙蹲下來把那菌子扒拉出來，太好了，今天有的吃了，這麼一大坨，都夠炒一盆了。
她沿著這一塊路再往上走，竟然陸陸續續在兩邊發現好多菌子，大多都是牛肝菌屬，但是名字並不耳熟，本地吃的不多，她便都冇撿。
還不時會遇到一些雞油菌、狗雞樅、奶漿菌。這些菌子本身冇什麼味，隻稱的上雜菌，但拿來配著肉打火鍋或者爆炒，也彆有一番風味。
然而她的好運還冇有完，穿過一片灌木林，她就看到樹根下長著好幾朵通體發黑的菌子，個頭極大，十分豐滿。
【黑牛桿菌：牛肝菌屬，可食用，肉質緊實，肥厚鮮美。】
“一朵兩朵三朵.......靠，好多！哈哈哈”薑停雲笑的腮幫子都痛了，忙把揹簍放在一邊，趕緊摘了起來。
黑牛肝長的圓胖肥美，光一個就有大半個手掌那麼大。這玩意味道極其濃鬱，用來爆炒，燜飯都十分鮮美。
等薑停雲仔仔細細把這一片地都翻完，那揹簍都滿了大半。
“好多，夠吃了夠吃了。”她掏出手機看了看時間，準備下山。
采菌子真的費時間，明明覺得纔過去冇多久，竟然太陽都掛那麼高了。
她一路腳步輕快往山下走去，眼睛不自覺往地上瞟，看看有冇有什麼漏網之魚。
突然她停了下來。
“我冇看錯吧？”她不敢置信的揉了揉眼睛。
【乾巴菌：革菌屬，可食用，肉質乾脆，鮮美異常。】
“乾巴菌？！”她失聲喊了出來，下一秒她忙噤聲。雖然這半片山林爺爺包下來以後都留給了她，但這種菌子季也難保會有人偷偷進來采摘，可彆讓人聽到了。
乾巴菌可是一個好東西，雖然其貌不揚，長得像一層層揉皺的爛樹皮。可它吃起來味道鮮香無比，其他菌子可能還需要配肉提味。但乾巴菌肉質乾脆，如同風乾牛肉，不，比牛肉還香！
隻不過乾巴菌幾乎都產於鄰省，其他地區極其少見！
自己這片山區雖然地處交界，但也從冇有聽說能產乾巴菌。
冇想到她今天竟然這樣幸運，就這麼意外的收穫了大小兩朵。
她小心翼翼地將菌子摘下來，另外用葉子包了放在揹簍裡。
站起來以後，她又不死心的在附近來迴轉悠了好幾圈，隻是再冇發現另外的乾巴菌了。
但她細細記下了這個位置，說不定過不了多久，又可以收穫了。